まず初めに
家庭で簡単にできるサイコロステーキピラフの作り方をご紹介します！🔥
このレシピでは、みじん切りにした玉ねぎとにんじんをバターで炒め、洗ったお米と一緒に混ぜて、コンソメと鶏がらスープで味付けします。
サイコロステーキのジューシーな味わいが、シンプルながらも豊かなピラフにぴったり合います
材料紹介
⭐️材料(2人前）
牛ランプ肉 400g (他の部位でも美味しくいただけます！)
お米 1.5合
お湯 500ml
玉ねぎ. 2~3個
にんじん 1本
塩胡椒 適量
コンソメ 大さじ２
鶏がらスープの素 大さじ２
バター 20g(仕上げと玉ねぎ・にんじん炒め時に10gづつ)
ピラフのレシピ
まずはにんじんをみじん切りにします
次に玉ねぎもみじん切りにします
バターを溶かしたところにみじん切りにした玉ねぎとにんじんを入れて炒めます
玉ねぎとにんじんを炒めたら
研いでおいたお米を入れ全体に混ざるように混ぜます。
混ぜ終えたら水を500ml入れ
コンソメと鶏がらスープの元を入れます
沸騰したら蓋をして弱火で10分加熱しましょう。
味見をしてお米の芯が強く残っていたら、水を少し足して加熱時間を3分ほど増やします。
火を消して、蓋をしたまま7分蒸します
米がふっくらとし、余分な水分が残っていなければOKです。
次にお肉の調理
お肉を焼きます
焼く10分～30分前に塩コショウで味付けすることをオススメ
お肉の両面にまんべんなくつけることがポイント
火力は一番弱くして各面3～5分ずつをめどにして全体が白っぽくなるまで焼きます
ステーキが焼き上がったら、火からおろし、お肉を休ませてあげてください。
ステーキ全体をアルミホイルに包んで休ませてあげるのがオススメ
お皿に盛り付けたピラフの上に
サイコロ状に切ったお肉を盛り付けたら完成です
まとめ
家庭で簡単に美味しいディナーを作りたい方や、
特別な日にちょっと手の込んだ料理を試したい方におすすめのレシピです。
少し手間がかかるところもありますが
是非、お試しいただければと思います！
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