マラソン大会に行ってきました。ただ出場予定でしたが棄権しました！

本日、3月6日はにしおマラソンの開催日でしたが、今年の初めに1ヵ月半ほど入院したために棄権することになりました。今まで何回かマラソンに出場していますが棄権するのは今回が初めてです。

先週の2月27日に姫路でもマラソンがありましたが、そちらは新型感染症の関係で中止になりました。2020年から3年連続で中止と言うことで、来年は開催されればいいなと思います。

大会は棄権しましたが、景品がもらえると言うことで、計測チップをついでに返却するために現地に行ってきました。今日はかなり風が強く走っている方には相当辛い気象条件だったと思います。

もらった景品は、えびせんべいと抹茶のお菓子や抹茶そばです。その他にうなぎの蒲焼も景品になってました。うなぎの蒲焼は数日前に郵送で送っていただきました。まだ食していませんがそのうちいただきたいと思います。

うなぎは、当日出展ブースでも販売していましたが、家にうなぎの蒲焼きがあるので買いませんでしたが、うなぎにしてはそんなに高くない値段で売ってたのでもし家にうなぎがなかったらかったかもしれません。

あまりにも風が強くて、非常に寒かったのでマラソンの1位の選手がゴールする前に帰ることにしました。もう少し穏やかな天気のもとで走りたかったとランナーの方々は思ってるかもしれません。

さて、再び脂肪分の少なそうな料理を作ってみました。上の写真の鶏とジャガイモの照り焼きです。材料は鶏もも肉1枚とじゃがいも1個です。鶏もも肉の脂身をできるだけ取り除いています。

じゃがいももできるだけ柔らかくなるまで湯がきました。味付けは醤油とみりんと料理酒で味付けをしています。最後に塩胡椒して出来上がりです。鶏もも肉の脂身を取り除く以外は非常にシンプルで簡単に作れます。

それなりにじゃがいもにも味が染み込んでいて非常においしかったです。妻にも好評だったみたいでまた作ってほしいとリクエストがありました。SNSなので他の方が作った画像やレシピなど非常に参考になっており、非常に助かります。

鶏の胸肉がもも肉と同じ位の食感になったら脂肪分とかあまり気にせずに料理に使ったりできるのかなぁと思いますが、何かパサパサにならない調理の仕方とかないかなぁと思ったりしているところです。

【マラソン】マラソン大会、今年は入院したため棄権することになりましたし！