本日は昨日誕生日だったことと、昨日今日食べたものの事を書いていきます！
18日に誕生日を迎え41になりました。厄年真っ只中です。年始に入院したり、身内に不幸があったりしました。これ以上何事もないことを願います。
40歳の歳は、7月くらいからずっと潰瘍性大腸炎の症状が出ていてだましだまし過ごしていましたが、40歳が終わる寸前に限界が来て、入院することになりましたが無事症状が改善しました。最近の症状ではかなりきつかったです。
仕事の面では転職して2年目で、岩手県に出張に行ったりしてそれなりに充実していたと思います。転職前より給料が上がったのもよかったです！
昨日18日はうなぎを食べました。マラソン大会の参加賞でもらったやつです。ネットで届きましたが、温めてオーブンで焼いて食べました。国内産の鰻でたいへん美味しくいただきました！
魚の脂は、潰瘍性大腸炎の人でも大丈夫だと以前から聞いているので、食べても安心だと思っています。今日も急に悪くなったりとかはないので、今のところ大丈夫です！
昨日は鰻丼を食べましたが、今日は焼肉を家でホットプレートを使って食べました。出来るだけ脂身の少ない肉を食べようという事で、牛の心臓•ハツを食べました。他に食べたのは豚のハラミ、軟骨です。
今日食べたお肉はハラミ以外は脂身が少なく、ハツはほとんど赤身ですので潰瘍性大腸炎の方でも、安心して食べれるのではないでしょうか！
お肉だけではなく、野菜もちゃんと食べました。玉ねぎとピーマン、キャベツを食べました。キャベツは焼肉屋でよく出されるようなサラダ風にしていただきました。今日焼肉をしてよかったのは、お腹いっぱい食べなかったことかなと思います。腹八分目がちょうどいいかな。
誕生日ということで、ケーキを買って食べました。ケーキでバターが入ってないのはなかなか思いつかないので、脂質と糖質を多く摂取してしまうのは仕方ないことで、バランスが大事だと思います。毎日毎日、脂質・糖質過多だとまずいとは思いますが。
明日、明後日も連休ですのでゆっくりできます。UCレシピをまた作ってみたいと考えています。作るものは決まっていますのでまたUPしたいと思います。
本日は、昨日迎えた誕生日のことと、昨日今日食べたものについて書きました。
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